Ricetta: Uova ripiene al tonno e sottaceti

22:23

Difficoltà: facile!
Se adorate i picnic e le cene estive all’aperto con tanti amici questa è la ricetta che fa per voi! E’ facile, veloce, colorata e gustosissima, può essere preparata con anticipo e conservata in frigo. Che volete di più?! Mettetela nel menù della prossima serata con gli amici come antipasto o come secondo, piace tantissimo anche ai bambini. 
Foto: Flickr


4 uova sode
50gr di sottaceti
80gr di tonno
80gr di maionese
Prezzemolo
Finocchietto selvatico (facoltativo)
Sale e pepe nero

Prendere le uova sode e dividerle in 2 parti, raccogliere i tuorli in una terrina e mescolarli alla maionese, al tonno sgocciolato, ai sottaceti sminuzzati e a un bel ciuffo di prezzemolo tritato. Aggiustare di sale e aggiungere una macinata di pepe nero e qualche goccia di Tabasco. Naturalmente se fra gli ospiti ci sono dei bambini eviterei il Tabasco!
Mescolare con cura la farcia e con l’aiuto di un cucchiaino riempire le barchette di albumi sodi. Guarnire con qualche foglia di prezzemolo o con dei ciuffetti di finocchietto selvatico, conservare in frigo fino a prima di servire.
Foto: Flickr

You Might Also Like

0 commenti