Ricetta: Le sfogliatine all’albicocca

18:41


Difficoltà: facile!
Fuori il tempo è freddo e uggioso ci vorrebbe una bella tazza di tè fumante con qualche dolcetto profumato…ci vorrebbero dei dolcetti veloci da fare, senza troppe pretese, facili ma buonissimi…ed ecco l’idea delle sfogliatine all’albicocca!! Chiunque può fare le mie sfogliatine, anche i bambini!

1 confezione di pasta sfoglia fresca rettangolare
100gr di confettura di albicocche
25gr di burro
Una decina di savoiardi
Una manciata di mandorle a filetti
25gr di zucchero di canna
Carta forno

Prima di tutto lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente, srotolare la pasta sfoglia già pronta e far scaldare il forno a 180°C. Frullare il burro con i savoiardi e la confettura fino ad ottenere una crema omogenea.
Spalmare il ripieno all’albicocca sulla pasta sfoglia quindi arrotolarla su se stessa ed eliminare le estremità. Tagliare il rotolo a fette spesse circa 1cm e sistemare le fette ben distanziate su una placca foderata di carta forno.  Cospargere le sfogliatine con qualche filetto di mandorla e un po’ di zucchero di canna e cuocere in forno per circa 15min. 


Cit. "Vero cucina" n.10 Ott. 2011

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6 commenti

  1. Ricetta originale, complimenti!

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  2. ..e a Milano invece una giornata raggiante, un sole davvero primaverile! :) Davvero l'atmosfera natalizia non è proprio intensa!

    Un abbraccio, ne prendo una! Buon 8 Dicembre :*

    Francesca

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  3. Ciao Francesca prendi pure!
    verissimo oggi qui a Milano è una bellissima giornata, sembra primavera :)
    Auguri anche a te!

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  4. Buone.. io ho trovato la stessa ricetta su VERO CUCINA di Ottobre!

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  5. Verissimo!Ho dimenticato la citazione, rimedieró quanto prima :)

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